le 16/12/2021 (AD69)
Nous étions 18 participants à nous être levés très tôt pour visiter le Marché de Gros à Corbas dans la banlieue sud-est de Lyon. La visite commence par une présentation du site. C’est le premier marché de gros privé de France uniquement en fruits et légumes. Il est la propriété des grossistes. Il a été ouvert en 2009 en remplacement du « Marché-Gare » de Perrache devenu trop vétuste, exigu et insalubre. Les bâtiments s’étendent sur 35 000 m² sur un site de 12 ha. Il est constitué de 2 halles de 350 mètres de long qui se font face. Il est à sens de circulation unique avec une cour de « livraison » à l’arrière des halles et une cour « clients » centrale. Le Marché de Gros est organisé en ASL (Association Syndicale Libre), statut permettant de gérer les copropriétés. Environ 500 personnes (grossistes, producteurs, restaurateurs, ASL et tri) travaillent sur le site pour approvisionner 2172 clients. Environ 300 000 tonnes de marchandises sont échangées par an. Le Marché s’implique à travers 6 engagements : zéro phyto, nettoyage éco-responsable, préservation de la biodiversité, recyclage des déchets, qualité des produits et proximité des producteurs. Nous avons pu déambuler entre les stands et admirer tous les produits présentés. Habitués à la visite de groupes, l’accueil des grossistes a été très chaleureux et amical. Nous avons terminé notre visite par un plantureux mâchon de cochonnailles lyonnaises. Cette visite a permis de nous retrouver après ces pénibles moments d’incertitude sanitaire en nous donnant rendez-vous à la prochaine AG.
Bernard Collas
